绿枝嫁接是葡萄种植中一种应用广泛的技术，既可以应用于高效繁殖葡萄苗木，也可以用来给老树进行高接换种。 所谓绿枝嫁接，就是以半木质化的新梢为接穗和砧木来进行嫁接，与硬枝嫁接相比，绿枝嫁接的成活率要高 20% 左右，所以自 1985 年试验成功以来各地都在引进这项技术，以提升本地的葡萄种植水平。
绿枝嫁接的时间
绿枝嫁接时接穗和砧木都要是半木质化的程度，所以理想的时间是每年的 5 – 6 月份，首先这个时期接穗和砧木符合半木质化的条件，其次是嫁接完成后给了接穗至少 4 个月的生长时间，否则 10 月份温度降下来之后对接穗生长不利。
大棚种植的葡萄时间范围可以再拓宽一些，以河北省昌黎为例，当地的温室大棚葡萄每年 4 月中上旬即可开始进行绿枝嫁接，最晚可以到 7 月下旬才进行。
在一天当中，进行绿枝嫁接的最佳时间是晴天的傍晚或者阴天白天，主要是避免高温日晒。
绿枝嫁接步骤
1. 选择半木质化芽眼饱满的新梢作为接穗，可以从所需品种植株主蔓的外围选择。
2. 采集接穗后进行预处理，减去叶片和过长的叶柄。叶片全部剪掉，减少水分流失，叶柄只保留 1 厘米左右。
3. 选择粗细跟接穗相同绿枝作为砧木，先横向剪断，然后垂直劈开
4. 将接穗芽取下，芽底部侧削成斜面，插在砧木劈口上
5. 用嫁接膜对接口进行至少 2 层的包扎，避免松动和漏水
绿枝嫁接注意事项
1. 选择合适嫁接时间和天气
2. 绿枝接穗脱离植株后保存期不长，因此接穗从采下到嫁接完成的时间间隔要尽可能短
3. 接穗面要平整，避免空隙
4. 连接接穗和砧木时，形成层要对齐
5. 砧木上的叶片不要移除，这是砧木给接穗传递营养的保障
6. 嫁接完成后管擦接穗芽的生长情况，有 4 片叶子的时候就可以把原本砧木上的老叶去除了，这样做的目的是使营养集中，促进新叶老熟。
7. 注意接口的生长情况，适时移除塑料膜。
