软枣猕猴桃也叫奇异莓，是一种生长在山林地带的野果，采收难度大而且产量不稳定。不过软枣猕猴桃的经济效益好，市场售价高，因此近年来人工栽培的越来越多了。在山地进行栽植能够较好地还原软枣猕猴桃的生长环境，为其生长提供便利。
软枣猕猴桃图片
建园
选择土层深厚肥沃的半坡山地建园，光照上最好是半阳半阴的山地，土壤的深度至少要有 40 厘米，土质则以排水性好的沙壤土为佳。
选好地块后需沿等高线打果带，株行距定为 6 × 3 米。为方便软枣猕猴桃植株攀附，还需要搭棚架。常见方式是根据行株距设立柱，立柱露出地表的部分长度度为 2 米，地下长度半米。从立柱顶部拉铁丝将同一行立柱相连，两根立柱之间每隔 1 米再拉一条铁丝连接地面，这样棚架就完成了。
整地
野外土壤腐殖质深厚，山地栽培时也应进行土壤改良提升突然有机质含量。可沿果带挖深坑然后填入落叶、绿肥。
定植
定植在选择在清明时节进行，在行间挖定植坑，每坑填埋 1 – 2 公斤农家肥与土壤混合，栽植软枣猕猴桃苗 2 株，回填土壤后浇透定根水。定植时还需注意雌雄植株的比例，每 5 棵雌株附近要栽植 1 棵雄株。
生草
山地栽培时由于自然坡度，水土流失情况相对平地严重，因此果园内需进行生草栽培，不仅能防止营养丰富的表土流失，还可以通过割草压青对土壤进行有机物补给。常见的良性草有禾本科和豆科牧草，生草之后每年割几次就能很好地提升土壤有机质含量。
修剪整形
目前软枣猕猴桃生产上有多种树形，比较常用的主蔓扇形，就是每棵猕猴桃树培养多条主蔓，一般 3 – 4 条，呈扇形分布，这样采光结果效益最好。因此在软枣猕猴桃生长过程中要不断对病枝、弱枝、交叉枝等不符合扇形条件的枝条进行处理。同时还需要根据猕猴桃在棚架上的分布均匀程度调整，避免局部地区枝叶过于密集，降低光合效率。
采收
软枣猕猴桃成熟时间大约在 9 月中旬，前后可能有十几天的浮动，需要注意观察果实情况，果实富有光泽且微微变软的时候及时采收，否则会落果或变质影响果实商品性。软枣猕猴桃保鲜期比较短，因此市场上软枣猕猴桃鲜食较少，大部分都是加工成果酱、果脯等产品。
软枣猕猴桃由于其独特风味，在国内市场前景很值得期待，对原本野生的软枣猕猴桃进行山地栽培，不失为一种增产创收的方式。
