辣椒是人们日常生活中食用量最多的调味料，尤其是四川火锅，没有辣椒将不会让火锅有好的味道，而在我们国家的四川、云南、贵州、湖南等地就是吃辣椒最厉害的地方，在北方地区辣椒可能没有那么受欢迎，但是在这些地区，辣椒却非常受欢迎，也正因为如此，很多辣椒工厂拔地而起，这也促使辣椒种植业的不断壮大，今天我们就和大家一起聊聊辣椒种植方法，让大家对辣椒种植方法有更深刻的了解。
辣椒种植方法之选地
种植辣椒选地是非常重要的，地选的不好，可能导致产量的下降。通常种植辣椒要选择海拔在800-1600米之间，这个高度能让辣椒的产量好，果实膨大率高，如果想种植高山辣椒的话，就要选择在1200-1400米之间，这个阶段辣椒的产量增加较多。而且辣椒适合种植在深层的土壤当中，并且土壤还要肥沃，选择的地也要保证在2年时间里没有种植过茄科类的作物。
辣椒种植方法之种植时间的选择
辣椒的生长期并不长，一般在每年的8、9月的时候开始收获，而在一些高寒地区，辣椒开花结果的时间稍微晚一些，想低海拔地区一般适合在每年的4月左右进行种植，高海拔地区种植的时间要早一些，一般3月左右开始种植。并且为了保证辣椒的产量，一般不会选择在5月下旬的时候种植。这样才能契合辣椒生长的时间和周期。
辣椒种植方法之辣椒地的管理
在种植之前要将土地的基肥弄好，一般会用到有机肥和复合肥，并且还要使用适当的微量元素肥料，田里也要对虫害进行处理，喷洒农药。
