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冰糖橙是甜橙的一个优良芽变品种，起源于湖南黔阳(今湖南省洪江市)，其果实浓甜似蜜，肉质脆嫩化渣，加上在柑橘市场上享有较高知名度，一直以来深受消费者喜爱。
一、认识冰糖橙
1、品种特性
树体特征：树势中等，树冠半圆头形；枝梢具有不定性，长短壮弱差异较大，部分徒长枝带刺；叶片阔披针形，深绿色，主脉明显；花白色，成熟果实圆形或微椭圆形。
物候期：2月下旬春梢萌发，2月底至3月中旬现蕾，3月下旬至4月中下旬盛花期，第1次生理落果在3月下旬至5月中旬，第2次生理落果期在4月下旬至6月上旬。8至10月为果实迅速膨大期，果实10月中下旬转色，12月中上旬成熟。
结果习性：初投产树的春、夏 、秋梢均能成为结果母枝，且现蕾多，属于多花品种；丰产树以秋梢母枝的坐果率高。
果实性状：果肉橙黄色，爽脆多汁，易化渣，浓甜带香，比较耐贮。
2、主要优点
适应性广，较丰产稳产，品质上乘，风味佳、耐贮性好。
3、一些不足
不易剥皮，栽培不当果实大小不均严重，且砂皮病、溃疡病多发，外观品质不佳。
二、冰糖橙栽培技术简介
1、品种选择
冰糖橙优系主要有锦红、锦玉等，这两个品种果实圆球形，果形端正、整齐，果面光滑艳丽，果实品质佳，且丰产、稳产性好，经济价值比较高。
2、肥水管理
幼树：遵循勤施薄施、少量多次的原则。栽后浇定根水，1个月后可开始追肥。每次抽梢淋海精灵生物刺激剂根施型+速效氮肥1~2次，以利于新梢萌发和枝条健壮；新梢自剪后可叶面喷施磷钾源库，促其快速转绿，有利于促发下一次新梢。9月后一般不再施速效肥，以免促发晚秋梢和冬梢。冬肥以有机肥为主，结合扩穴改土。
挂果树：春梢萌动前施花前肥，以氮肥为主配合淋施海精灵生物刺激剂根施型，促萌芽并提高花质；花期叶面喷施海精灵生物刺激剂叶面型+微倍硼，补充花器官营养，提高坐果率；7~8月施壮果肥，以有机肥、磷钾肥为主，促进果实膨大和秋梢生长；基肥采果后施入，以有机肥为主，配合速效性化肥，同时根据树体情况，补充中微量元素。除土壤施肥外，在保花保果、梢枝老熟、根系生长不良、结果太多导致暂时脱肥、树势弱等情况时还应结合叶面追肥。
3、修剪整形
幼树：应培养为3~4主枝的自然圆头形树形。因此在幼树栽植后，就要注意培养树体骨架结构，萌芽后选择好3~4个主枝，按“一叉三枝”法短截放梢，即每个分枝上留3个左右均匀粗壮的枝条，老熟时在20~25cm处短截，促发新芽。
挂果树：春季剪除枯枝，及处理枝梢上的刺；第2次生理落果结束时，及时短剪落花落果枝，疏剪病虫枝、衰老枝、过度弱枝。膨果期对强旺徒长夏秋梢进行拉枝；采果施肥后剪除结果枝、病虫害枝、衰退枝、无结果能力枝、枯枝。对封行树进行枝组回缩，改善通风透光。
4、花果管理
保花保果：旺树控除春梢减少梢果竞争，幼树适当留营养枝以叶保果；花期追施海精灵生物刺激剂叶面型+微倍硼1~2次，壮花稳果；谢花后至生理落果期喷施赤霉素+海精灵生物刺激剂叶面型保果。
人工疏果：第1次生理落果后，疏除小果、病虫、畸形、密弱果；第2次生理落果后，根据叶果比进行疏果，疏除小果、病虫果、畸形果、密弱果，适宜的叶果比为50~60∶1。
5、病虫防治
冰糖橙的主要病害是溃疡病、砂皮病、疮痂病、炭疽病等；主要虫害是红蜘蛛、花蕾蛆、介壳虫、锈壁虱、粉虱、蝽象、潜叶蛾等。应加强栽培管理，增强树势，科学用药，并注意保护天敌等来综合防治。
