前段时间，学农君发了一篇名为《除了跟风，我们还能种什么？》的文章，引起了大家对品种的兴趣，文中提到30个品种，但是还有很多其他品种没有涉及……
于是就有好奇的果农问了学农君许多文章里面没有提及的品种，其实，现在出现的品种有很多，学农君再详细的介绍也不可能全部提及。
不过没关系，学农君找来了张老师，让他从8个热门品种讲起，教大家如何判断一个品种好不好！
柑橘种植专家：张倩
从事柑橘栽培与育种、及病虫害防治等工作多年，尤其擅长柑橘黄龙病的识别及综合防治技术、脐橙施肥修剪技术等，为十多家果业公司及近百个果园提供种植技术服务; 曾开展了赣南柑橘黄龙病的调研工作，足迹遍布赣州各县市、区，调研结果在核心期刊发表。对赣州脐橙产业的发展和现状有深入了解。
以下内容整理自张老师为天天学农开设的独家课程《柑橘建园技术》
一、8大热门品种
说实话，现在柑橘的品种真的太多了，有时候老品种都还没有完全认清，新品种就又出来了……所以，这次张老师只挑了8个当下最热门的品种进行介绍，想要了解更多的，可以在天天学农公众号聊天窗口回复【品种】进行了解。
1.沃柑
目前最火的一个品种，从2016年武鸣第一次挂果到现在，每年价格基本都能够达到5元/斤，特别是前段时间在北京某超市，5个沃柑就卖到了90元！
关于沃柑，学农君已经介绍的太多了，如果有兴趣大家可以在天天学农公众号聊天窗口回复【沃柑】进行了解，有兴趣的还可以下天天学农APP听一听卢文彝老师的《沃柑全年课程》，这里张老师就只跟大家讲下大概。
沃柑的有点特别明显，而它能得到广大消费者喜爱也就主要是四点：
品质好，糖度达到了13%，酸度维持在0.8%左右，糖酸比很适合当下消费者口味；
丰产性、早结性好，保果也比较容易；
晚熟性好，最长可以保持到第二年5月份，可以错峰上市。
这三个优势中，第一个保证了消费者对它的喜爱，第二个保证了丰收，而第三个保证了沃柑的差异性，可以避免与更多品种的正面竞争。三个优势的结合，也是现在沃柑大火的重要原因。
但是除了优势，沃柑作为新品种缺点也不小：
沃柑容易感染溃疡病，平时必须特别小心呵护，更消耗人力；
沃柑挂果期很长，如果没有精细的水肥管理，就很容易出现树势衰退；
对温度特别敏感，如果不做好防冻工作，-1℃就能将沃柑冻伤。
2.金秋砂糖橘
提到砂糖橘大家都比较熟悉了，这里张老师也没有进行太多的介绍。今天就点一下砂糖橘的孩子——金秋砂糖橘。
金秋砂糖橘是以爱媛30号作为母本、砂糖橘作为父本培育出来的新品种，它拥有比普通砂糖橘更加早熟的特点，也能更早地打入市场。
3.红美人
红美人也叫爱媛28或者爱媛38，是当下比较热门的品种，在2017世界柑橘产业峰会柑橘拍卖会上，红美人更是以61.5元/斤的价格成交！
作为当红品种，红美人的优势比沃柑更加明显——果形圆，深橙色，油胞稀，光滑，外形美观，平均果重200克，易剥皮。含糖15°，含酸0.5°以下，无核，口感细嫩化渣，清香爽口，风味极佳。
总的来说，红美人是一个非常有潜力的早熟杂柑品种。但是为什么红美人没有像沃柑一样得到大规模扩种呢？这还是跟它品种特质有关系。
红美人对于环境的要求很高，需要向阳、避风、土壤肥沃、排水灌水等条件良好的环境；
对病虫害的抗性很弱，对黑点病、溃疡病等尤为明显；
由于丰产性很强，所以红美人需要疏花疏果，不然很容易形成大小年，造成树势衰弱。
红美人贵，贵在它独特的口感，也贵在它需要更加精细化的管理，这也是它没有大面积推广的原因。所以，种红美人之前，想清楚到底自己有没有能力给她更多的呵护和管理，如果不行，选其他品种吧！
4.耙耙柑（春见）和丑柑（不知火）
耙耙柑（春见）和丑柑（也叫不知火）是兄弟品种，很多人会把他们两个混淆，但是其实它们还是有区别的。
耙耙柑成熟期大约在12月中旬，而丑柑成熟期在2月份（目前也有反季节栽培，成熟期可以调到7、8月份）；在口感上，丑柑要比春见更酸，也更加脆爽。
5.伦晚脐橙
伦晚从名字上就能看出，它属于晚熟品种，虽然是脐橙，但却比较容易剥皮，肉质也紧密脆嫩，化渣性好。
另外，伦晚抗冻性、抗病性、抗逆性都比较强，栽培起来难度也相对更加简单一些。因为是3-4月成熟，所以能够看到花果同树。
6.w-默科特
默科特是现在比较低调的一个好品种，属于晚熟品种——2月成熟，最晚可以挂果到5月。它味道偏酸甜、品质好、果皮紧，而且核少，更容易受到消费者的喜爱。
虽然默科特抗低温的能力要优于沃柑，但是它却更容易受到风害、日灼和冻害，需要格外注意。
7.贡柑（皇帝柑）
贡柑又叫皇帝柑，相传是朝廷贡品，它是橙和橘的自然杂交品种。
纯正贡柑果形靓丽、果色金黄、皮薄核少、肉脆化渣、清甜香蜜、高糖低酸、风味浓郁，它集中了橙类外形美和柑橘肉质细嫩、易剥皮的双重优点。
二、好品种怎么选？
上面介绍了八大品种，就会有果农觉得没提到他关心品种，但是柑橘品种那么多，新品种还层出不穷，很难一一给大家介绍完。所以，张老师给大家以下几个方向，帮你判断品种。
1.好吃
这点是最重要，一个品种好不好吃，直接决定了它到底是不是一个好品种。毕竟，不好吃的话其他方面也没办法弥补。
糖度：就是甜不甜，一般甜度能达到13-15就已经算不错的了；
酸度：除了柠檬外，酸度不能太高，保持在0.6-1就可以；
糖酸比：就是糖度和酸度的比例，能在15-25之间最好；
风味：优先考虑气味浓郁、香气大的；
化渣性：水分充足、纤维梢的品种往往更受欢迎。
2.好看
除了好吃，就是好看了。主要有三个方向考虑
颜色：果子红色（比如砂糖橘）、金黄色（比如沙田柚）等颜色更容易受到市场欢迎；
亮度：外表亮度好的要比颜色灰暗的更有市场；
果实大小：果实其实并不是越大越好，根据目前市场的情况，其实中等果往往更受欢迎。
3.耐储运
说了好看、好吃两个硬件，接下来就是耐储运了！如果果子采摘更方便，可以避免果子被伤，而且货架期更长，其实对于果农来说，是更容易种植的好品种。
4.成熟时机好
为什么沃柑、砂糖橘能火，除了它们味道好，还有一个重要的点就是他们上市的时间很好。那么什么时候是最好的成熟期呢？
最好的成熟期是年后3-5月上市，这时候可以避开高峰期；
其次是过年和国庆前上市；
最后才是10月底-12月底上市，但这时候竞争也是最为激烈的。
5.其他方面
食用的方便性：方便剥皮的更容易受到大家欢迎；
健康标准：现在大家会更注意品种营养是否丰富，吃了是否容易上火；
抗性：抗病、抗逆性是否良好；
丰产性：主要从挂果量、花芽分化和落花落果几个方面考虑。
除了这些，其实大家还需要从价格的波动情况去考虑种植，不过由于篇幅的原因，学农君就不多说了，有兴趣的可以去听一听张老师的《柑橘建园技术》。
