香蕉是一种在世界范围内广泛种植的水果，尤其是中国和印度，是世界上香蕉种植面积和产量最大的两个国家，占了世界总产量的 30% 左右。
香蕉虽然是一种常见水果，但它的种植技术其实要求很高，如果没有掌握一定技术基本种不出产量。香蕉难种主要在于它对环境的适应能力弱。香蕉不是木本植物而是草本植物，本质上是草，根系浅，对水肥都很敏感，而且怕风怕冷。对此下面给大家介绍一下优质丰产的香蕉种植技术，帮助果农更好地种植香蕉。
园地选择
香蕉是热带、亚热带水果，种植时首先对温度要求，最好是选择年平均气温 20 ℃以上，最低温不低于 10℃的地区来种植，我国也就是两广、福建南部、台湾、海南等地种植比较适宜。
另外香蕉园地还需要降水充沛、光照充足，这都是热带水果种植最基本的要求了，土壤则以沙壤土最优。对于香蕉种植比较特殊的是园地要选在避风的地方，因我国的热带、亚热带地区多台风，如果园地选址不避风可能导致香蕉大面积倒伏。
品种选择
香蕉在世界上种植面积广因此品种繁多，按植株的高度一般分为高中矮型，通常我们选择中等高度的品种来进行种植。现在比较常见的是台湾、巴西引进的品种，还有 8818 等抗逆性良好的品种，都适宜进行生产种植。
确定品种之后再选择优质组培苗，以 20 厘米高，叶片数量 8 – 15 片，茎粗壮无病害的为优。
整地施肥
正式种植前 1 个月要先把地整好，主要目的是改善土壤肥力，减少病害发生。具体就是对土壤进行深翻，翻土后暴晒一段时间杀菌，然后再耕耘平整。整地的同时可以在园区按规划挖好沟渠做灌排水用。
定植前在定好的树行上开沟或者开穴，施入底肥。肥料可用有机肥，以腐熟好的鸡粪为最佳。
定植
整地之后可进行香蕉的定植。株距一般为 1.5 – 2 米，行距一般为 2 – 2.5 米，每亩定植 160 株左右。定植的时间一般选在春季或秋季，春季即是每年 4 月份左右，秋季即是每年 9 月份左右。推荐还是春季定植，因为春季定植后气温降水都逐渐增加，有利于香蕉苗的成活。秋季定植气温逐渐变冷、降水减少，这时需要较多的管理工作才能保证香蕉苗成活。
定植后浇透定根水，如果天气晴朗第二天需要再浇一次水，以促使幼苗成活。
水肥管理
除定植前施的基肥外，香蕉的肥料主要在 3 个时期施用，分别是促苗期、壮胎攻蕾期和壮果期，这三次肥也叫促苗肥、壮胎攻蕾肥和壮果肥。
促苗肥在定植后的 2 个月施用，主要用磷酸二氢钾和尿素，每 10 天施用一次。壮胎攻蕾肥在定植后 5 个月施用，主要用腐熟的有机肥如鸡粪和一定量的钾肥。壮果肥在定植后的 8 个月施用，主要也是鸡粪肥和钾肥，但是用量上要比壮胎攻蕾肥少三分之二，防止肥害。
香蕉对水分敏感，多雨季节需及时排水，入秋之后则要在地面覆草保水。香蕉的果实发育期需水量大，要时刻保持园内土壤湿润，否则会影响产量。采收前半个月则需停止浇水。
病虫害防治
香蕉的主要病害有枯萎病、叶斑病、香蕉束顶病等。其中枯萎病被成为香蕉绝症，一旦被感染只能铲除、烧毁香蕉树，别无他法，因此一定要注意防治。方法是严格选苗，种植前严格做好翻土消毒工作，做好虫害防治避免被虫迁徙感染。另外就是在园区内实行轮作，可以有效减少病害的发生。
香蕉的虫害主要是蚜虫、卷叶重以及一些危害根茎的地下害虫。防治方法是做好冬季清园工作，遇虫害喷施相应药剂杀虫。
