草莓是一种味道可口、营养丰富、具有保健功效的浆果，也是我国重要的经济作物水果之一，不管是种植生产还是观光园艺，都占有一席之地。草莓经济价值较高，市场价动辄数十元一斤，草莓采摘园的价格更是能达到市面上的2倍，尽管如此，消费者依然乐意买单，关键就在于品质的差异。下面从品种选择、病虫害防治、田间管理等方面给大家介绍一下草莓的栽培与管理技术。
选择优质的品种
优质的草莓品种产量高、品质优良、储运性好，一般来说抗病性也强。除了目前种植面积较广的红颜、章姬等品种，如高斯克、丰香、红珍珠等进口品种以及我国自主选育的明晶、明磊、硕丰、长虹二号等都属于较好的草莓品种。
整地、施肥
草莓不怕水淹但是就怕积水，所以一定要做好园内的排水建设，定植前要全园翻耕松土，增加土壤的透气性，并混合土壤施入腐熟的农家肥5吨和复合肥50公斤。
育苗定植
草莓定植一般在8月至9月，如果定植过早，第二年的产量会高，但是因为温度高会导致草莓苗成活率比较低，如果定植过晚，草莓苗长势慢，来年产量也会受到影响。
定植的深度以不埋苗心，不露根为宜，定植后需要马上浇透水，让土壤保持湿润状态1-2周，另外需要进行遮阳处理，避免阳光直射导致草莓苗成活率下降。
覆盖地膜和扣棚
定植1个月后可以开始覆盖地膜，在覆盖地膜前需要除掉病叶、黄叶，并喷施500倍的甲基托布津，覆膜时沿埂纵向覆盖，在草莓的位置上留切口，注意避免损伤叶片，当夜间温度低于5摄氏度时开始扣棚。
栽后管理
土壤管理：栽植成活后要进行多次中耕除草，要避免损伤根系，中耕除草深度一般3cm左右，果实采收后的中耕深度可达到8 c m 左右。
营养管理：如果底肥不足，则应该进行三次追肥 ，在撤除防寒物以后，植株萌芽前施第一次肥，可以促进植株生长；在临近开花时施肥，可以提高坐果率和产量；在采收后施肥，可以提高越冬能力，促进花芽分化；盛花期施叶面肥可以提高产量和改善果实风味。
植株管理：第一茬花序留7个果左右，第二茬花序留5个果左右，第三茬花序留4个果左右；另外需要及时除掉枯叶、羽芽和消耗母株营养的匍匐茎。
病虫防治
坚持“以防为主，综合防治”的原则。苗期和定植前期应预防炭疽病的发生，进行土壤消毒，选用使百克、炭疽福美等进行防治。在扣棚加温后夜间使用硫磺熏蒸器熏蒸，预防白粉病的发生。如果白粉病已经发生，可用阿米西达、翠贝等进行治理。虫害主要有蚜虫和螨类。一般选用抗蚜威和吡虫啉防治蚜虫，选用哒螨灵、尼索朗防治螨虫。
采收管理
应多次采收，以免过分成熟，不宜在下雨时采收；采摘时只能拿住果柄 ，轻轻摘断，以免损伤果实。
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