美人指葡萄是日本通过尤尼坤与巴拉底2号杂交选育出来的，属于欧亚种。
美人指葡萄的品种名十分有意思。古时候是怎么形容美人的呢？《诗经》里面说“手如柔荑，肤如凝脂”，意思是说美人的手像草木初生的芽一样柔嫩，皮肤像凝固的油脂一样光滑白皙。美人指葡萄就像它的名字一样美丽。
美人指葡萄是晚熟葡萄品种，果粒细长呈尖卵形，大概长5厘米，每粒果约10克，每束果穗约600克，最重的可以达到3.5斤。美人指葡萄完全成熟的时候，果实先端呈现紫红色，基部的颜色比较淡，像玉石般晶莹剔透，像染了红色指甲的手指。它的果皮很薄但是韧性强，不容易开裂，果肉爽脆清甜，果汁丰富，比较耐贮运。
美人指葡萄的品质优良，结实率高，生长势强，但是抗病性较差。
1992年，我国从日本引进该葡萄品种。它的抗病性差，所以在夏季雨水多的地区应该采用避雨栽培。如果直接露天栽培，美人指葡萄容易患白腐病、霜霉病和黑穗病等，病情严重的话将造成减产甚至颗粒无收的后果。在雨水多的时期还应该结合喷药防治病虫害。
病虫害防治要以预防为主，并进行冬季清园。对于葡萄种植来说，冬季清园是一个非常重要的防治病虫害措施。一般选用石硫合剂进行全园消毒来降低病害的发生。
为了保证美人指葡萄的果实品质，应该进行控产栽培管理。
在着果后要及时疏粒，使果穗的重量600克左右。结果枝留单穗，弱枝不留穗，一般10蔓留7穗 ，每亩定2 00 0穗。
对美人指葡萄进行摘心的时候需要注意避免摘心节位高、摘心时间晚的情况，不然会出现树势旺、成花难的问题。正确的做法是提前摘心剪梢，降低剪梢节位。
美人指葡萄施入的基肥应该为普通品种的一半，因为它的生长势强，所以要控制氮肥的用量，增加钾肥的含量。
套袋前要对果穗进行疏果，去掉小果、病果、畸形果，使果粒大小均匀美观。
疏果后需要先喷杀菌剂，再进行套袋。一般选用透光透气的白色纸袋进行套袋，套袋后用废旧报纸遮阴，在果实上色前去掉报纸，如果袋内果实着色好，就不用去掉袋子。如果果实着色不良，应该在采收前10天左右去掉袋子。去掉袋子后仍然要防治病虫害。
