金桔是耐寒作物，它还有其它名字比如金柑、金弹。金桔果皮风味独特，甜中带辣，果肉爽口化渣，不仅可以鲜食还可以进行加工。此外还有保健功效和观赏作用。
金桔对生长环境的要求
1.气候要条件：金桔适宜在年平均温度在19度左右，绝对最低温在零下7度以上的地区种植。
2.土壤条件：金桔比较适宜在土壤质地良好，疏松肥沃的地区种植。
金桔的定植
1.对园地进行深耕，深度为半米左右。
2.种植密度为3米×4米。每亩可以种植50~60株。
3.挖穴的时候心土和表土分开，将表土和腐熟的农家肥混合均匀，每穴的农家肥用量在30公斤左右。
4.一般在9~10月进行定植，也可以在2~3月进行定植，不过在冬季容易发生冻害的地方应该在春季进行定植。在阴雨天定植较好。
金桔的整形修剪
1.幼树以轻剪为主，塑造自然开心型。
2.结果树及时抹夏梢，促秋梢，对过长的营养枝进行摘心。剪除枯枝、病虫枝、回缩结果枝。
金桔的花果管理
1.强枝可以多留花，弱枝可以不留花。金桔在一年内可以开多次花，但夏季的花质量最好，所以要加强春梢管理，提高春梢的质量。
2.在第一次生理落果后疏除小果、畸形果和病虫果，在第二次生理落果后根据20:1的叶果比进行疏果。在生理落果结束后进行套袋处理，选用透气性好的纸袋。
金桔的肥水管理
1.在秋梢停长后进行深耕扩穴，将表土与腐熟的有机肥混合并回填，然后再回填心土。 然后浇透水。
2.可以采用条沟施的方法。在树的行间隔行挖施肥沟，深度为30公分左右，以有机肥为主。
3.幼树在抽梢期需要进行施肥，以氮肥为主，配施磷钾肥。3年内的幼树施氮肥300克左右。用量逐年增加。
4.结果树的氮肥用量标准为每产果200斤施氮肥1.4斤。
5.在雨水多的季节要及时排水。
金桔的病虫害防治
1.可以用波尔多液防治溃疡病。溃疡病会危害柑橘的叶、枝梢和果实，最明显的症状是斑点黄化和木质化。
2.可以用代森铵防治炭疽病。炭疽病同样会危害柑橘的叶、枝梢和果实，严重时会造成植株干枯死亡。
3.可以用黑光灯、黄板等诱杀害虫。还可以通过清洁果园、排水控梢、喷施杀虫剂等方法控制虫害。
