百香果又称鸡蛋果，是热带、亚热带多年生的藤本植物。它拥有较高的食用价值，富含多种维生素，抗逆性强，经济效益高，但现阶段在我国种植量并不高，市场的竞争力小，具有相当大的市场潜力。下面，学农君从环境建设、栽培管理和病害防治三个角度介绍百香果的种植技术，让大家对其更深的了解。
百香果的环境建设
1、适宜的温度与水分
百香果最佳生长温度在20-30摄氏度之间，它对温度的要求不高，正常温度下就可自如生长。但要注意的是，一旦温度低于零摄氏度，就会因冻伤枯竭死亡。因为它产于（亚）热带，所以对阳光的需求量较大，阳光越充足，生长态势越好。百香果对于水分有一定的有要求，不能有积水也不能过于干旱，因此需要半个月到一个月对其进行定期浇灌，维持它的正常生长。
2、合适场地的选择
因为百香果怕积水的特点，所以在场地的选择上要注意排水的便利性。另外，百香果的根茎不够发达，只能做到深入地表一层，所以对土地的肥沃程度要求较高。当然，藤本植物最主要的还是要为其搭建一些支架，方便百香果的生长。
百香果的栽培管理
1、扦插育苗
因为种子存活率低，百香果更多的还是采用扦插繁殖的方法进行栽培。在10月份左右选择健壮、无虫害的果枝作为插穗，提前翻松藤架处的土壤，并用药剂进行灭菌，然后将插穗放入土壤中。在这一段时间内要注意时刻保持土壤的湿润，同时控制好扦插的温度避免其因温度过低冻死。等到来年气温回升，便使用生根剂来促进扦插根系的生长。
2、整形修剪
等到幼苗成功长成后，便需要及时修剪掉腋芽，维持主蔓的持续生长。主蔓长成后就只需要就剪掉过于茂盛的分枝和枯枝，避免营养的流失，并不需要频繁的进行修剪。
3、肥水管理
百香果的生长速度较快，开花结果期也较长，因此需要较多的有机肥，当然在刚扦插时是不需要施肥的。百香果一旦缺水就很容易落花落果，因此在开花结果期需要大量的浇水，但在这期间要尽可能避免过多的积水，否则容易让根部腐烂，植株死亡。
百香果的主要病害防治
1、病害防治
百香果主要的病害为茎基腐病、花叶病和疫病。但由于其本身具有非常高的抗病性，因此只要平时注意清理果园，及时通风排水，基本不会得病。如若不慎得病使用相应的杀菌剂很块便能解决。
2、虫害防治
百香果的主要虫害有潜叶蝇、蓟马等。对于害虫的防治还是以预防为主，及时清理枯枝败叶。如果已经出现较为严重的虫害，还是要及时使用相关农药进行灭虫，但过多使用农药会让百香果具备一定的毒性，对人体造成一定的损伤，并不建议使用。
