科技改变生活，科技也同样改变着水果产业。让我们一起来看下2017年对水果行业有着深刻影响的十大科技事件。
一、精准农业，改变果园运作方式
第四次工业革命为果农提供了一系列新的工具，这些工具能够在减少水和农药使用量的同时，提高作物的产量与质量。传感器、机器人、GPS、地图工具以及数据分析软件全部按照植物养护的需求量身定制，实现果园自动化维护。目前悉尼大学的Salah Sukkarieh已经在印度尼西亚使用了一套价格低廉的现代化监控系统，依靠太阳能及手机实现监控。
二、抗褐变转基因苹果在美国上市
美国第一种商业化销售的转基因苹果，极地苹果（Arctic Apple）正式上市。这种苹果采用转基因技术让PPO基因全部关闭，从而不生成多酚氧化酶，彻底解决了苹果褐变的问题。
三、无人机进行植保作业
目前利用无人机进行农药喷洒在大型果园中成为了趋势。无人机具有可以远距离操控、不受地形限制、喷洒的效率高且安全等优点。在山西吉县，一亩苹果地通过无人机喷药成本要下降80元，并且效果更好。
四、新西兰水果成熟检测器研发成功
在新西兰对水果种植者的成熟检测工具已经进入研发收尾阶段。一种手持式扫描仪可以测量水果的成熟度、质量，这台被称为收获管理器300（HM300）的扫描器可以帮助种植者确定什么时候可以采摘，不仅降低浪费率，同样节省时间。
五、百度AI走进了平谷桃园，智能分拣机大显身手
运用了百度AIaddlePaddle深度学习平台的智能分拣机，进入桃园作业。在学习了6400张大桃照片后，机器已经能像经验丰富的桃农一样准确分桃，目前准确率已达到90%。由于有深度学习技术的加持，机器在后续的使用中还能不断累计数据，变得越来越“聪明”。
六、韩国研制水果保鲜纳米涂层技术
韩国科学家已经开发出一项涂料新技术，喷在水果表面可将其保质期延长数个星期。试验结果表明，在25℃下储存橘子28天后，未涂涂料的果实有27%腐烂，而所有涂了涂料的橘子依然可以正常食用。并且这一食用涂层技术已被美国FDA认为是安全的
七、中国热科院首次公布椰子全基因
十一月中国公布了布椰子全基因测序结果。全基因组测序工作的完成，好比绘制了一张椰子基因地图，科学家可按图索骥，培育更高产、耐旱、抗病的优质新品种，育种周期将大大缩短，改变椰子新品种单一的现象。
八、通过大数据分析，天天果园樱桃大卖
天天果园用大数据了解用户、优化供应链、掌握供应链，让传统的生意变得不一样。在客户端，主要集中在产品设计、思维方式和市场营销。在供应链，通过大数据分析可以精准的预测樱桃所有的产量、个头、大小、品种的情况。据称，在“美国车厘子预售”活动中，天天果园十天的销量相当于30家中等规模超市的销量总和。
九、水果免套袋技术，省钱又方便
杨凌绿都生物科技有限公司研发的皮尔钙膜阳光果技术实现了水果免套袋。皮尔钙膜阳光果技术是由多总有机物质复合而成，加水喷雾可在植物表面形成均匀连续的分子膜，达到于套袋相同的功效，但花费只有人工套袋的1/6。
十、农业气象服务公司开展服务
天气对于水果生产影响巨大，如果能对整个天气数据进行整合处理，预测影响，对果农来说，则可以提前做好预防和保险工作。美国公司The Climate Corporartion每天从250万个采集点获取天气数据，结合天气预报分析天气对农作物产量的影响，并且收集农业生产所需的各项数据，帮助果农制定科学的种植方案和预防措施。
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本文转载自【水果周刊】
