白对虾，对虾科海洋生物，原产于南美洲太平洋沿岸的暖水水域，是目前世界上三大养殖对虾中单产量最高的虾种。主要分布秘鲁北部至墨西哥湾沿岸。白对虾具有生活力强、适应性广，抗病力强、生长迅速、对饲料蛋白含量要求低、出肉率高、离水存活时间长等优点，是集约化高产养殖的优良品种。

一、养前准备

1.虾池建设

虾池建设必须兼顾经济、实用、安全和操作方便等因素。南美白对虾养殖池面积一般为10-15亩，长方形，池深2.5-3米，砂质底，用加厚塑料薄膜铺池底防渗，并在薄膜上加盖约30厘米细砂压固和营造虾生长的底栖环境，配增氧机0.75千瓦/亩。增氧机除了保证虾塘有充足的溶氧量以及施肥、施药后可搅拌均匀的作用外，还能使池水以一定的流速形成环流而使污物集中在池的中央，尽可能多的为虾生长创造洁净的栖息场所。放苗前15天左右用生石灰50-70公斤/亩或漂白粉8公斤/亩消毒虾池。

2.水质控制

水质是直接影响对虾成活率、生长速度和产量的原因。确定水质的优劣，可用“一触、二尝、三闻、四观”法。即用手指捻水，滑腻感强的不是好水；口尝苦涩不堪的不是好水，咸而无异味的是好水；鼻闻有腥臭味的不是好水；眼观水中浮游生物种类组成缺乏，水色异常（发红、变暗），泡沫量大且带杂色的不是好水。正常海水的泡沫为白色，泡沫量越大，表示海水富营养化越严重。 饲养南美白对虾的优质水，要求水质清新、无污染、溶氧量在5毫克/升以上，pH值在7.0-8.5，透明度35-60厘米，氨氮低于0.2毫克/升。

3.生物饵料

清塘后至放苗前 10天左右，进水 50厘米，施有机肥和化肥培养基础饵料生物，施化肥为尿素3公斤/亩，过磷酸钙0.5公斤/亩，使水色呈黄绿色或茶褐色，池水透明度25-40厘米左右， pH值8.0左右、施肥量要根据虾塘底质的肥瘦来灵活掌握。总之，在虾苗入池前要培养足够的基础饵料生物。因为基础饵料生物适口性好、营养全面。是任何人工饵料所不能替代的。基础饵料生物是提高虾苗成活率、增强虾苗体质和加速虾苗生长的最重要的物质基础。同时饵料生物特别是浮游植物对净化水质，吸收水中氨氮和硫化氢等有害物质，减少虾病危害，稳定水质起到重要作用。

二、合理放苗

1.虾苗选择

南美白对虾放苗规格一般为0.8-1.0厘米，选择苗种时要挑选健壮活泼、体节细长、大小均匀、体表干净、肌肉充实、肠道饱满、对外界刺激反应灵敏、游泳时有明显的方向性（不打圈游动）、躯体透明度大（肌肉不混浊）、全身无病灶（附肢完整、大触鞭不发红、鳃不变黑）的苗。最有效的办法是使用抗离水试验：从育苗池随机捞取若干尾虾苗，用拧干的湿毛巾将它们包埋起来，10分钟后取出放回池中，如虾苗存活则是优质苗．否则是劣质苗。 连绵阴雨天气要勤开增氧机，多巡塘。一句话，预防为主，冶疗为次。

2.放苗时间

南美白对虾最适生长水温为25℃-30℃，在此水温范围内放虾苗养殖，生长速度快，摄食量大，体质健壮，抗病力强。如生活在偏低水温的环境中则摄食量小，体质弱，生长慢，从而养殖成活率低。因此放苗时水温不能低于16℃，温差不能低于5℃。南美白对虾在我国南方4-5月份放苗较合适，北方6-7月份放苗较合适。

3.养殖密度

合理的养殖密度是养殖获得高产的保证之一。高密度养殖的虾塘放苗密度可适当加大，一般每亩放苗7-8万尾，条件好的虾塘可增至每亩12万虾苗。

三、养成管理

高精养殖的南美白对虾饲养以使用人工配合饲料为主，不宜投喂冰鲜饵料，因为南美白对虾养殖水温高，冰鲜饵料在水中易变质，且浸出物较多，对水质污染严重。饲料的颗粒大小也应该根据虾的不同生长阶段来选择，颗粒过小或过大均会造成不必要的浪费，在养殖前期应使用0.05-0.5毫米的饲料，养殖中期应使用 0.5-1.5毫米的饲料，养殖后期应使用1.5-2.0毫米的饲料。

高精养殖的南美白对虾由于密度大，必须在放苗的当天或第二天开始投喂，否则会抑制后期的生长。投饵时应该做到：少量多次，勤投少喂；腐败变质的饵料不喂；傍晚后和清晨前多喂，中午烈日高照时少喂；投饵1.5小时后，虾空胃率高时（30%以上）应适当多喂；水温太低（低于15℃）或太高（高于32℃）时少喂；天气恶劣时少喂；对虾大量蜕皮时少喂，第二天多喂；池内竞食生物（脊尾白对虾）多时少喂；水质好时多喂，水质不好时少喂；对虾出现浮头时少喂或不喂。

池塘管理：池塘内要定期使用水质消毒剂和投放有宜菌种，主要有消毒王、沸石粉、生石灰和光合细菌等。

要坚持每天早、午、晚巡塘，观测水质变化和测量各种水质因子，检查虾活动和摄食情况，坚持对虾的体长、体重的测量工作并做好原始记录，发现问题及时处理。

四、病害防治

因为对虾疾病具有多样性和复杂性等特点，现阶段的技术水平还做不到药到病除，所以不能盲目的认为通过治疗能解决对虾疾病。在南美白对虾的养殖过程中，必须坚持“以防为主，防重于治，防治结合”的原则。下面给大家介绍一些近年来白对虾多发的疾病及其预防措施.

1.白斑病

病症：虾停食，空胃，早期头壳出现白色斑点，肉眼就能看到，后期严重时全身出现白色斑点，甲壳容易分离，水温在20到26易发。

防治措施：7天泼洒碘制剂一次；吃食正常可内服蛭菌110；5天一次抛洒卫底。

2.红腿病

病症：腿部发红，行动缓慢，长期下去会导致体质下降出现零星死虾。大部分由于池塘底部环境差，长期未改底或长期用一些吸附型改底。

防治措施：若应激导致的用金维安增强虾体质，然后用卫底或偷死康改底，第二天早晚可选择蛭菌110全池泼洒，可连用两天。

3.肝脏萎缩发红

病症：肝脏发红并不是单一的情况，指标过高，细菌感染，天气变化都会引起肝脏发红。发生后短期不会导致大批量死亡，天气突变后会导致大批量死亡。

防治措施：出现后可分析具体原因，然后泼洒肝舒康+金多安，连续两天，效果较明显。

4.肠炎

病症：细菌入侵肠道，一般水体细菌超标，或饲料变质引起，吃食减少，肠道发红，严重的肠道腹水。

防治措施：外泼蛭菌110，内服丁克或CB-活力素

5.脱壳不遂

病症：多在连续阴雨天或天气变化比较大的时候。虾体质差，会出现钙磷转化慢。头壳粘连在新皮上，躯干部已脱落。

防治措施：金维安加金钙晚上加量泼洒，阴雨天注意增氧。

6.纤毛虫

病症：水体有机质比较多，倒藻后比较容易出现，多发生在养殖中后期，底质差，水体浑浊。不建议直接用纤毛虫药物杀，本来对虾有了纤毛虫体质就差，直接杀很容易导致死伤量加大。

防治措施：卫底连用三天，第四天FS活力菌加FS底改菌净化分解有机质及悬浮颗粒 ，情况较严重可用氯制剂少量泼洒后再使用

7.桃拉病毒

病症： 由桃拉病毒感染引起。病虾有急性和慢性症状表现。急性期：体表呈淡红色，尾扇及游泳足均变红，空胃、活力低下、甲壳变软、表体红色扩张、泛塘，大多会在脱壳时死亡，死亡率高达80～95%。

防治措施：定期使用蛭菌110消毒，内服金多安强化体质、加强免疫，治疗难度比较大，目前无太好的方法治疗。

8.痉挛病

病症：由于养殖环境异常或水温变化虾受惊、发病对虾开始时肌肉痉挛并向腹部弯曲，严重时尾部紧贴在头胸部的腹面，身体僵硬，失去游泳能力，有的伴有腹部肌肉变白，这种病虾恢复缓慢，留有后遗症而常蜕壳后死亡。

防治措施：不宜加大换水量，天气不稳定及时外泼金维安，内服金多安+肝舒康

9.黑斑病

病症：由于虾池水质变坏，细菌大量繁殖所致。发病初期，甲壳处有较小的黑斑，逐渐溃烂;进而被细菌腐蚀，甲壳进一步溃烂而变成黑色;病虾通常在鳃部和腹部，均带有黑色或黑斑，虾体行动减弱或卧于池边，处于濒死状态。

防治措施：卫底加强改底，外用蛭菌110消毒，不过这种情况不会导致对虾大批量死亡，中后期情况比较多。

10.白便

病症：初始阶段对虾摄食正常，但随着病情加重，出现吃料慢甚至不吃料或虾身瘦弱（壳肉分离），且伴随游塘及偷死（虾肠道发红或肠道有白色脓状物）。典型的肠道病理变化为粘膜下层细胞增生， 上皮细胞脱落；增生并纤维化的细胞层整体脱落，且可多次脱落，形成多次白便。

防治措施：勤改底，多补菌，长期内服丁克，一天两餐。轻微白便出现丁克内服加量，三天即可恢复。

总结

总之，对虾的免疫系统很脆弱，早发现早治疗，在疾病流行前彻底切断感染源，从环境来解决或控制对虾的疾病问题。