软枣子又名猕猴梨，藤梨，是一种大型落叶的藤本植物。虽然叫软枣子，但是这个软枣子和枣子却没有任何关系， 它是猕猴桃的一个品种，属于猕猴桃科的植物，全名叫做软枣猕猴桃。只是因为软枣猕猴桃的果实小巧，每粒只有8-30克，表面又光滑，一串串的像枣子，所以被称为软枣子。
软枣猕猴桃营养价值极高，含有丰富的很多其他蔬果类不具备的维生素，还富含叶酸，叶黄素，黄体素等，是少有的绿色健康水果。软枣子口味极佳，目前已经被多个国家引进并大面积的种植，深受各国消费者的喜爱，种植前景广阔。
果园建立
软枣子属于绿色食品，果园的建立要选择在远离城市，远离污染源，交通运输便利的地方。软枣子适应性广，平地，山坡均可栽种。又因软枣子喜暖，种植地区最好向阳背风。PH值在6.0–6.5之间，富含有机质的壤土或砂质土壤最适合栽培。软枣子抗寒能力很强，是猕猴桃中最耐寒的一个品种，可耐零下30摄氏度的低温天气。因此，种植区域广泛，寒冷地区也可栽培。
种植方法
软枣子可以用种子育苗种植，也可直接在市场上购买果苗来栽培。果苗栽植成活率高，生长期也会相应缩短。春季4月份左右，开始栽种果苗。挖30X30厘米的种植穴，扶正果苗，使根系舒展，果苗垂直于地面，浇透定根水，填土踏实。栽植软枣子时，要雌雄植株以9:1的比例搭配种植，以便雌雄异株可以相互授粉，有利于开花坐果。
注意事项
1.浇水：软枣子根系较浅，喜水不耐涝，土壤要保持湿润，浇水要多次少量，种植周围要排灌良好。
2.施肥：每年可追肥4-5次，分别在幼树期，新梢萌发期，开花坐果前追施营养肥，促花肥，结果肥。肥料以氮肥，尿素，复合肥为主。追肥可配合灌水，随水施入，要勤施薄施。
3.搭架：软枣子属藤本植物，植株生长期要搭架，促进植株向上生长，有利于通风透光照，也方便管理和修剪。
4.修剪： 植株生长前2年，每个侧蔓留2-3个结果枝，剪去多余的枝条。通过修剪，可以集中养分在母枝上，有利于丰产质优。
